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频振式杀虫灯在酒厂防治酒曲害虫的无公害技术产品分析
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频振式杀虫灯在酒厂防治酒曲害虫的无公害技术产品分析

  • 分类:应用技术报告
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  • 发布时间:2015-11-05 15:54
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【概要描述】频振式杀虫灯在酒厂防治酒曲害虫诱杀效果极为显著,属于无公害物理防治技术。    酒曲又称酒粬,是在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的,酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲,种类也很多,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米饭制

频振式杀虫灯在酒厂防治酒曲害虫的无公害技术产品分析

【概要描述】频振式杀虫灯在酒厂防治酒曲害虫诱杀效果极为显著,属于无公害物理防治技术。    酒曲又称酒粬,是在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的,酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲,种类也很多,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米饭制

  • 分类:应用技术报告
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  频振式杀虫灯在酒厂防治酒曲害虫诱杀效果极为显著,属于无公害物理防治技术。

  

  酒曲又称酒粬,是在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的,酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲,种类也很多,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲,米曲(米曲霉)。现代才发展起来的中国白酒生产主要操作法之一为麸曲法。它是用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物,可用于代替部分大曲或小曲。其法酿造的白酒产量占总产量的70%以上。

  

  酒曲主要害虫的危害:

  酒曲主要害虫如:谷盗科、长蠹科、锯谷盗科、扁甲科、拟步行虫科等危害酒曲,不仅取食曲料,而且一些曲虫还可以取食在曲微生物,即取食大曲酵母和霉菌类,直接造成酒曲重量减轻、质量下降。同时,曲虫也可危害酒曲原料和其他酿酒原料,造成原料重量损失,发霉腐烂,品质变劣。

  

  防治方法:

  为了有效解决酒厂酒曲主要害虫如:谷盗科、长蠹科、锯谷盗科、扁甲科、拟步行虫科等虫害,减少熏蒸或药剂在使用过程中影响酒的风味和品质。可以在曲库采用频振式杀虫灯防治、人工防治等无公害绿防技术措施。

  

  人工防治:

  1、曲库改造。改大曲库为小曲库,每库贮存量120——150t为宜。新曲库所有的窗做成双层纱窗,里层纱40目,外层为普通纱,窗外配上防雨窗檐,曲库挂麻袋门帘,曲房门窗也依此改造。

  2、计划用曲。每年的生产量不要超过实际用曲量太多,要保持生产量与用曲量适当比例。曲块入库后,贮存期一般为3——6个月。需贮存过冬的曲,应安排9月下旬以后生产的曲。过冬的曲最好在次年4月下旬前用完,如用不完,则应将每个曲堆表面1——3层曲先在4月下旬以前用完,这样就可大量消灭越冬曲虫及虫卵,减少当年危害。

  3、曲库管理。新曲入库当天即关闭门窗,曲出完后应彻底清扫,做到用完一间清扫一间。

  

  4、厌氧闷杀。对酒曲虫的曲堆还可采用一定技术措施进行厌氧闷杀。即在曲块入库2个月后,待曲块水分降至13%以下时,用塑料布隔离法密封,然后,借助大曲微生物的呼吸作用(或人工抽气方式),造成曲虫因缺氧而死亡。此法可以消灭大量成虫及虫卵。同时,对曲库中常发生的鼠害也有一定的防治效果。

  物理防治:

  酒曲害虫的重要种群都具有较强的趋光性,对佳多频振式杀虫灯趋光性最强,可以在曲库安装悬挂。佳多频振式杀虫灯采用光、波、色、味专利技术远距离用波,近距离用光源在配上特定颜色和气味引诱酒曲虫成虫扑打灯外配以频振高压电网触杀害虫 ,使害虫落入灯下的接虫袋中 ,以达到诱杀成虫数量大,对天敌诱杀伤害小,还有效的降低了酒曲虫成虫的落卵率。诱杀害虫种类广泛鳞翅目、鞘翅目、直翅目、半翅目、同翅目、膜翅目、双翅目、广翅目、毛翅目、革翅目、蜚蠊目等13个目的1287余种害虫。是酒厂曲库无公害防治的主要推广产品。

  

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